Smoothie cucumber, apple and honey

A very refreshing smoothie inspired by those great guys from Sorted.

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For gourmand, top it with a scoop of vanilla ice cream 😀

.

smoothieconcombre1Ingredients (for a large glass)

  • 1/2 cucumber
  • 1 apple
  • 1/2 banana (optional, it was a left over…)
  • 1 tbsp honey
  • 1/2 lemon juice
  • 1 tbsp cold milled linseed
  • Pinch of salt
  • Ice
  • For a very yummy desert: a scoop of vanilla ice cream

 

Preparation

  • Wash all the fruits and cut them is slices
  • Mix first the cucumber in the blender and then add the rest of the ingredients, except the ice (and ice cream)
  • Serve on ice and/or with a scoop of vanilla ice cream

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