Archives de Catégorie: Cambodge

Amok Trei, amok de poisson

J’avais goûté le amok lors de mon premier voyage au Cambodge et en avais posté une recette « de flemmarde ». De flemmarde, parce que tout l’intérêt du amok réside dans le mélanges des épices qui lui donne ce gout si particulier

Amok Trei, amok de poisson

J’avais goûté le amok lors de mon premier voyage au Cambodge et en avais posté une recette « de flemmarde ». De flemmarde, parce que tout l’intérêt du amok réside dans le mélanges des épices qui lui donne ce gout si particulier

Retour en douceur… asiatique

La panse est de retour. Elle a laissé ses manteaux et cols roulés dans des placards parisiens, a mis ses papilles à l’épreuve de nouvelles saveurs  et surtout, s’est remise à discuter ripaille avec son acolyte préféré. Le prochain dîner à 4 mains

Retour en douceur… asiatique

La panse est de retour. Elle a laissé ses manteaux et cols roulés dans des placards parisiens, a mis ses papilles à l’épreuve de nouvelles saveurs  et surtout, s’est remise à discuter ripaille avec son acolyte préféré. Le prochain dîner à 4 mains

Recettes du Cambodge (2) – Amok de poisson

Voilà une belle recette pour clôturer le récit gastronomique de mon sublime voyage en Asie! J’avais déjà gouté un amok dans un restaurant en France mais celui que j’ai mangé à Phnom Penh était absolument di-vin! J’en ai trouvé une

Recettes du Cambodge (2) – Amok de poisson

Voilà une belle recette pour clôturer le récit gastronomique de mon sublime voyage en Asie! J’avais déjà gouté un amok dans un restaurant en France mais celui que j’ai mangé à Phnom Penh était absolument di-vin! J’en ai trouvé une

Recettes du Cambodge (1) – Lok Lak

Je ne suis restée que quelques jours au Cambodge mais j’ai quand même eu l’occasion d’explorer un peu la gastronomie du pays. On y trouve beaucoup de plats inspirés de la cuisine thaï ou vietnamienne mais quelques plats nationaux valent

Recettes du Cambodge (1) – Lok Lak

Je ne suis restée que quelques jours au Cambodge mais j’ai quand même eu l’occasion d’explorer un peu la gastronomie du pays. On y trouve beaucoup de plats inspirés de la cuisine thaï ou vietnamienne mais quelques plats nationaux valent