Archives de Catégorie: Tartes/ quiches

Fig and camembert tart/ Tarte figue et camembert

One of my housemate recently left the house to move to another place. She also left an untouched French camembert in the fridge… It took  us a while to realise the cheese was her property and as the smell was starting

Fig and camembert tart/ Tarte figue et camembert

One of my housemate recently left the house to move to another place. She also left an untouched French camembert in the fridge… It took  us a while to realise the cheese was her property and as the smell was starting

Peeled mung beans pie /Tarte à base de haricots mungo

Version française ci-dessous The idea of this pie came from a discussion with a colleague. She said that during Lent, she tried as much as possible to use products from her cupboard and avoid buying new food (except for some

Peeled mung beans pie /Tarte à base de haricots mungo

Version française ci-dessous The idea of this pie came from a discussion with a colleague. She said that during Lent, she tried as much as possible to use products from her cupboard and avoid buying new food (except for some

Pork and leak pie/Porc et poireau en croûte

I have made this delicious pie with some pastry’s leftovers (initially used for a “galette des rois”). It’s really nice and tasty and a nice way to cook pork. Ingredients (per pie) About 50g puff pastry 1 pork filet 1

Pork and leak pie/Porc et poireau en croûte

I have made this delicious pie with some pastry’s leftovers (initially used for a “galette des rois”). It’s really nice and tasty and a nice way to cook pork. Ingredients (per pie) About 50g puff pastry 1 pork filet 1

Quiche courgettes, feta, menthe & raisins secs

Rien de tel qu’une bonne petite quiche pour un dîner à la bonne franquette! Ingrédients 1 pâte brisée 2 petites courgettes Quelques fèves fraîches (je n’en avais pas beaucoup malheureusement) 1 oignon 100g de feta Cumin entier, menthe fraîche Raisins

Quiche courgettes, feta, menthe & raisins secs

Rien de tel qu’une bonne petite quiche pour un dîner à la bonne franquette! Ingrédients 1 pâte brisée 2 petites courgettes Quelques fèves fraîches (je n’en avais pas beaucoup malheureusement) 1 oignon 100g de feta Cumin entier, menthe fraîche Raisins

Sweeney Todd (inspired)’s meat pies /Tourtes a la viande non cannibales

Le dernier défi lancé par recette.de sur le thème 1 film, 1 recette m’a bien inspiré: J’avais notamment en tête le très symbolique « white cake » servi dans Django de Tarantino ou encore les doubitchous du Pere Noel est une ordure

Sweeney Todd (inspired)’s meat pies /Tourtes a la viande non cannibales

Le dernier défi lancé par recette.de sur le thème 1 film, 1 recette m’a bien inspiré: J’avais notamment en tête le très symbolique « white cake » servi dans Django de Tarantino ou encore les doubitchous du Pere Noel est une ordure

Quiche chorizo/courgettes à la poêle

Notre four est tombé en rade ce week end… pile au moment ou je faisais cuire mes premiers yorkshire puddings… Autant vous dire qu’ils avaient une sale tronche! En tout cas, certainement pas l’allure de puddings… Bref, je passe sur

Quiche chorizo/courgettes à la poêle

Notre four est tombé en rade ce week end… pile au moment ou je faisais cuire mes premiers yorkshire puddings… Autant vous dire qu’ils avaient une sale tronche! En tout cas, certainement pas l’allure de puddings… Bref, je passe sur

Quiche épinards, poivron et parmesan

Une bien bonne quichounette des familles, moelleuse et pleine de couleurs. Ingrédients (pour un moule de 24cm) Pâte brisée (deux fonds de tarte de 22/24cm) 350g de farine 125g de beurre mou 1 petit oeuf 1 pincée de sel 1

Quiche épinards, poivron et parmesan

Une bien bonne quichounette des familles, moelleuse et pleine de couleurs. Ingrédients (pour un moule de 24cm) Pâte brisée (deux fonds de tarte de 22/24cm) 350g de farine 125g de beurre mou 1 petit oeuf 1 pincée de sel 1

Tatin de tomates

Certes, ce n’est pas encore tout à fait la saison des tomates mais j’ai trouvé des marmandes assez goûtues pour réaliser cette délicieuse tatin. La recette est de Chef Nini. Ingrédients Pâte brisée (deux fonds de tarte de 22/24cm) 350g

Tatin de tomates

Certes, ce n’est pas encore tout à fait la saison des tomates mais j’ai trouvé des marmandes assez goûtues pour réaliser cette délicieuse tatin. La recette est de Chef Nini. Ingrédients Pâte brisée (deux fonds de tarte de 22/24cm) 350g

Mini gâteaux salés brocoli & saumon / polenta & bresaola

J’ai réalisé des timbales au brocoli et saumon en suivant la recette proposée par le site Ô délices et, ayant préparé une polenta à la tomate, j’ai eu envie de répliquer le concept avec du jambon cru (pour saler et

Mini gâteaux salés brocoli & saumon / polenta & bresaola

J’ai réalisé des timbales au brocoli et saumon en suivant la recette proposée par le site Ô délices et, ayant préparé une polenta à la tomate, j’ai eu envie de répliquer le concept avec du jambon cru (pour saler et

Flammekueche

C’est mon homme qui est fourneaux cette fois-ci et il nous prépare une spécialité de sa région: la tarte flambée. Un petit article pour faire honneur à son travail de chef 😀 Ingrédients (pour 2 tartes) Pâte 250g de farine

Flammekueche

C’est mon homme qui est fourneaux cette fois-ci et il nous prépare une spécialité de sa région: la tarte flambée. Un petit article pour faire honneur à son travail de chef 😀 Ingrédients (pour 2 tartes) Pâte 250g de farine

Tarte oignons & sardines

Une bonne petite tarte toute simple à déguster avec une salade verte: Ingrédients (pour un moule de 22cm) Une pâte brisée (voir ici si vous la faites maison) De la sauce tomate (et éventuellement une tomate fraîche mais ce n’est

Tarte oignons & sardines

Une bonne petite tarte toute simple à déguster avec une salade verte: Ingrédients (pour un moule de 22cm) Une pâte brisée (voir ici si vous la faites maison) De la sauce tomate (et éventuellement une tomate fraîche mais ce n’est

Flan de légumes

Un petit flan de légumes léger et frais, idéal pour l’apéro et pour recycler un reste de soupe. Recette tirée du blog Gourmandiseries Ingrédients (pour deux petits flans) 10cl de soupe de légume 1cc de maïzena 1 œuf Coriandre (ou

Flan de légumes

Un petit flan de légumes léger et frais, idéal pour l’apéro et pour recycler un reste de soupe. Recette tirée du blog Gourmandiseries Ingrédients (pour deux petits flans) 10cl de soupe de légume 1cc de maïzena 1 œuf Coriandre (ou

Quiche sans pâte à la patate douce et aux marrons

Une petite quiche légère, plutôt sucrée et de saison, à déguster tiède avec une salade. J’en ai fait des quiches individuelles car mon homme n’est pas fan des 2 principaux ingrédients… Il est bien sur possible de multiplier les quantités

Quiche sans pâte à la patate douce et aux marrons

Une petite quiche légère, plutôt sucrée et de saison, à déguster tiède avec une salade. J’en ai fait des quiches individuelles car mon homme n’est pas fan des 2 principaux ingrédients… Il est bien sur possible de multiplier les quantités

Petits gâteaux moelleux à la ricotta en salé ou sucré

Une base très pratique pour faire des petits moelleux minute et assez légers car la ricotta remplace le beurre. La recette est adapté de celle de Flo en cuisine. Ingrédients Pour 4 gros « muffins » ou 6 petits moelleux 125g de

Petits gâteaux moelleux à la ricotta en salé ou sucré

Une base très pratique pour faire des petits moelleux minute et assez légers car la ricotta remplace le beurre. La recette est adapté de celle de Flo en cuisine. Ingrédients Pour 4 gros « muffins » ou 6 petits moelleux 125g de

Quiche sans pâte ricotta et petits pois

Une petite quiche toute légère, sans farine et sans pâte, prise chez Cooking Lili. Ingrédients (pour un petit moule de 16cm) 125 ml de lait 45g de fromage blanc 100g de ricotta 2 oeufs 100g de petits pois (le mieux

Quiche sans pâte ricotta et petits pois

Une petite quiche toute légère, sans farine et sans pâte, prise chez Cooking Lili. Ingrédients (pour un petit moule de 16cm) 125 ml de lait 45g de fromage blanc 100g de ricotta 2 oeufs 100g de petits pois (le mieux