Archives de Catégorie: Gâteaux

Gâteau glacé au Pineau et ananas

Cette recette vient du merveilleux blog de B-Wak, J’veux être bonne. Ça faisait longtemps que je voulais la faire et comme j’ai eu un peu de temps pour cuisiner pendant les fêtes, j’en ai profité. Ça allait aussi avec l’envie

Gâteau glacé au Pineau et ananas

Cette recette vient du merveilleux blog de B-Wak, J’veux être bonne. Ça faisait longtemps que je voulais la faire et comme j’ai eu un peu de temps pour cuisiner pendant les fêtes, j’en ai profité. Ça allait aussi avec l’envie

Cookies au beurre de cacahuète

Pas tout à fait croquant  à l’extérieur mais moelleux à souhait, ces cookies sont parfait pour tea time. Le beurre de cacahuète est maison mais on en trouve du non sucré dans la plupart des épiceries bio.     Pour

Cookies au beurre de cacahuète

Pas tout à fait croquant  à l’extérieur mais moelleux à souhait, ces cookies sont parfait pour tea time. Le beurre de cacahuète est maison mais on en trouve du non sucré dans la plupart des épiceries bio.     Pour

Eccles cake

My flatmate came home the other day with ingredients to prepare these traditional cakes from Lancashire (North/West of London), where she comes from. She had some left over filling and I told her not to throw it away as I would

Eccles cake

My flatmate came home the other day with ingredients to prepare these traditional cakes from Lancashire (North/West of London), where she comes from. She had some left over filling and I told her not to throw it away as I would

Cantonese sponge cake

This cake is very light and perfect to end a summer diner with some fresh fruit coulis. It is apparently quite famous in Hong Kong although it comes from the Malay community in Singapour. You don’t necessarily need a steam

Cantonese sponge cake

This cake is very light and perfect to end a summer diner with some fresh fruit coulis. It is apparently quite famous in Hong Kong although it comes from the Malay community in Singapour. You don’t necessarily need a steam

Carrot cake

Version française ci-dessous I had this recipe in the list of the hundreds (thousands??) of cakes I want to bake once since a long time. It’s a classic and although it often comes with icing, I just made it « naked ».

Carrot cake

Version française ci-dessous I had this recipe in the list of the hundreds (thousands??) of cakes I want to bake once since a long time. It’s a classic and although it often comes with icing, I just made it « naked ».

Entremet au lemon curd

J’ai préparé ce dessert pour mon anniv, il était très frais et parfait pour terminer ce sublime BBQ ensoleillé 😀 La recette est inspirée du blog That’s Amore mais je n’ai pas vraiment fait la même base et ai utilisée ma

Entremet au lemon curd

J’ai préparé ce dessert pour mon anniv, il était très frais et parfait pour terminer ce sublime BBQ ensoleillé 😀 La recette est inspirée du blog That’s Amore mais je n’ai pas vraiment fait la même base et ai utilisée ma

Gâteau à l’orange sanguine/ Blood orange cake

English version below Un gâteau très moelleux et pleins de saveurs. La recette est adaptée de du blog Sugar&Dinosaurs NB: cette teinte verte (assez surprenante je l’admets) vient de l’utilisation d’huile d’olive… Ingrédients (pour un moule de 20 cm) 3

Gâteau à l’orange sanguine/ Blood orange cake

English version below Un gâteau très moelleux et pleins de saveurs. La recette est adaptée de du blog Sugar&Dinosaurs NB: cette teinte verte (assez surprenante je l’admets) vient de l’utilisation d’huile d’olive… Ingrédients (pour un moule de 20 cm) 3

Vegan chocolate cake/ Gâteau au chocolat vegan

French version below Actually it is a 2-chocolates vegan cake. The silken tofu replaces the eggs and although I’ve put a bit of butter, it is really a light cake. I’ve used honey and the cake is not very sweet.

Vegan chocolate cake/ Gâteau au chocolat vegan

French version below Actually it is a 2-chocolates vegan cake. The silken tofu replaces the eggs and although I’ve put a bit of butter, it is really a light cake. I’ve used honey and the cake is not very sweet.

« Light » apple cake (no butter)/ Gâteau aux pommes sans beurre

Version française ci-dessous I love apples and I love cakes. So apple cake (or pie) is the kind of combination I really really like 😀 This cake is a bit similar to the « invisible cake« , it is very light and

« Light » apple cake (no butter)/ Gâteau aux pommes sans beurre

Version française ci-dessous I love apples and I love cakes. So apple cake (or pie) is the kind of combination I really really like 😀 This cake is a bit similar to the « invisible cake« , it is very light and

Marbré/ Marbled (?)

English version below Le marbré est un des gâteaux préféré de mon enfance. Je me souviens encore des images de la recette dans le livre de Michel Oliver avec la cuillère qui dépose alternativement de la pâte jaune et de la

Marbré/ Marbled (?)

English version below Le marbré est un des gâteaux préféré de mon enfance. Je me souviens encore des images de la recette dans le livre de Michel Oliver avec la cuillère qui dépose alternativement de la pâte jaune et de la

Bûche chocolat blanc, fève tonka et cassis

Voilà un dessert de Noël réalisé à 4 mains avec mon  pôpa. On a eu quelques frayeurs avec le robot qui ne battait pas vraiment les œufs en neige, avons du courir a l’épicier du coin racheter de la crème

Bûche chocolat blanc, fève tonka et cassis

Voilà un dessert de Noël réalisé à 4 mains avec mon  pôpa. On a eu quelques frayeurs avec le robot qui ne battait pas vraiment les œufs en neige, avons du courir a l’épicier du coin racheter de la crème

Baba au rhum

J’avais cette recette en stock depuis fort longtemps et l’avais laissée de côté suite à un première tentative plutôt moyenne (je crois que j’avais utilisé du fructose et ça ne donnait pas vraiment une texture super moelleuse). Quelle bonne idée

Baba au rhum

J’avais cette recette en stock depuis fort longtemps et l’avais laissée de côté suite à un première tentative plutôt moyenne (je crois que j’avais utilisé du fructose et ça ne donnait pas vraiment une texture super moelleuse). Quelle bonne idée

Beetroot & chocolate cake / Gâteau chocolat et betterave

Version française ci-dessous There a plenty of recipe on the Internet for this cake and this one is a combination of several of them. For instance, the glazing is from this (French) blog. It’s amazing the kind of texture that

Beetroot & chocolate cake / Gâteau chocolat et betterave

Version française ci-dessous There a plenty of recipe on the Internet for this cake and this one is a combination of several of them. For instance, the glazing is from this (French) blog. It’s amazing the kind of texture that

Chocolate and chestnut cakes/ Gâteaux chocolat & marrons

Version française ci-dessous Fluffy little cakes, great with coffee… I’m a bit disappointed because the chocolate taste tend to overwhelm the chestnut flavors but it makes a nice texture. I have used chesnut cream, so already sweetened but you can

Chocolate and chestnut cakes/ Gâteaux chocolat & marrons

Version française ci-dessous Fluffy little cakes, great with coffee… I’m a bit disappointed because the chocolate taste tend to overwhelm the chestnut flavors but it makes a nice texture. I have used chesnut cream, so already sweetened but you can

Gâteau aux figues et noix / Fig & nuts cake

English version below Ce gâteau est un pur régal. Il est largement inspiré d’une recette trouvée sur l’excellent site Great British Chefs même si l’allure finale n’égale pas vraiment la photo originale… Ingrédients (pour un moule de 24 cm) 10cl

Gâteau aux figues et noix / Fig & nuts cake

English version below Ce gâteau est un pur régal. Il est largement inspiré d’une recette trouvée sur l’excellent site Great British Chefs même si l’allure finale n’égale pas vraiment la photo originale… Ingrédients (pour un moule de 24 cm) 10cl