Articles Tagués: dessert

Tarte aux prunes Victoria & Reines Claudes

J’ai découvert les Victoria plums, de délicieuses prunes anglaises qui ont une très jolie couleur entre le jaune et le violet. Un petit reste de pâte à tarte à suffit à me convaincre de le mettre dans cette petite tarte, idéale

Tarte aux prunes Victoria & Reines Claudes

J’ai découvert les Victoria plums, de délicieuses prunes anglaises qui ont une très jolie couleur entre le jaune et le violet. Un petit reste de pâte à tarte à suffit à me convaincre de le mettre dans cette petite tarte, idéale

Congolais (rochers à la noix de coco) – Recette facile pour Elias

Si vous avez des blancs d’œufs sur les bras,  une grosse envie de coco et pas trop de temps devant vous, les congolais sont faits pour vous! Ingrédients (pour une vingtaine de biscuits) 150g de noix de coco râpée 70g

Congolais (rochers à la noix de coco) – Recette facile pour Elias

Si vous avez des blancs d’œufs sur les bras,  une grosse envie de coco et pas trop de temps devant vous, les congolais sont faits pour vous! Ingrédients (pour une vingtaine de biscuits) 150g de noix de coco râpée 70g

Gâteau aux pop tarts cookies & creme

J’achète relativement peu de biscuits mais j’étais vraiment intriguée par ces pop tarts de Kelloggs: Honnêtement, c’est pas mauvais même si ça a vraiment le goût de l’industriel 😀 J’avais envie de les utiliser dans un gâteau pour retrouver le

Gâteau aux pop tarts cookies & creme

J’achète relativement peu de biscuits mais j’étais vraiment intriguée par ces pop tarts de Kelloggs: Honnêtement, c’est pas mauvais même si ça a vraiment le goût de l’industriel 😀 J’avais envie de les utiliser dans un gâteau pour retrouver le

Gâteau caramel, poires et fruits rouges

J’avoue avoir un peu de mal à donner un nom à ce dessert… C’est un gâteau mais ça ressemble à une tarte et ça ne ressemble pas vraiment à ce que j’avais imaginé… Bref, c’est un dessert, plutôt pas très

Gâteau caramel, poires et fruits rouges

J’avoue avoir un peu de mal à donner un nom à ce dessert… C’est un gâteau mais ça ressemble à une tarte et ça ne ressemble pas vraiment à ce que j’avais imaginé… Bref, c’est un dessert, plutôt pas très

Banana bread

Le banana bread c’est trop bon le matin au petit déjeuner. J’ai préparé celui là pour une amie qui en raffole et je crois qu’il lui a plu. Histoire de le rendre encore plus énergétique (et parce que l’amie en

Banana bread

Le banana bread c’est trop bon le matin au petit déjeuner. J’ai préparé celui là pour une amie qui en raffole et je crois qu’il lui a plu. Histoire de le rendre encore plus énergétique (et parce que l’amie en

Gâteau tout doux {pommes et ricotta}

Ce gâteau est vraiment un délice, moelleux et doux à souhait, très fruité et assez léger. Je vous le recommande vivement! Merci à Alter Gusto pour cette belle recette. *Update: j’ai tenté ce même gâteau en remplaçant les pommes par

Gâteau tout doux {pommes et ricotta}

Ce gâteau est vraiment un délice, moelleux et doux à souhait, très fruité et assez léger. Je vous le recommande vivement! Merci à Alter Gusto pour cette belle recette. *Update: j’ai tenté ce même gâteau en remplaçant les pommes par

Biscuits à la vanille et coco

Je n’avais jamais fait de biscuits et cette première tentative fut un peu douloureuse vue que la première fournée a tout simplement cramé… Je pensais qu’ils devaient être un minimum durs à la sortie du four mais en fait, ces

Biscuits à la vanille et coco

Je n’avais jamais fait de biscuits et cette première tentative fut un peu douloureuse vue que la première fournée a tout simplement cramé… Je pensais qu’ils devaient être un minimum durs à la sortie du four mais en fait, ces

Tartelettes pommes et mangue séchée

J’ai eu l’idée de ces petites tartelettes car 1/ça faisait longtemps que j’avais envie de tester une tarte aux pommes façon Passard (cf son fameux bouquet de rose – même si, sachons modestie garder, je n’oserai rivaliser avec le mythe) et

Tartelettes pommes et mangue séchée

J’ai eu l’idée de ces petites tartelettes car 1/ça faisait longtemps que j’avais envie de tester une tarte aux pommes façon Passard (cf son fameux bouquet de rose – même si, sachons modestie garder, je n’oserai rivaliser avec le mythe) et

« Budino » ou flan au chocolat

J’ai testé la recette des « budinos » de Silvia Santucci du site Savoirs et saveurs. C’est un dessert sans œuf et sans beurre mais je recommande de le faire dans des petits pots parce que ce n’est pas d’une grande légèreté….

« Budino » ou flan au chocolat

J’ai testé la recette des « budinos » de Silvia Santucci du site Savoirs et saveurs. C’est un dessert sans œuf et sans beurre mais je recommande de le faire dans des petits pots parce que ce n’est pas d’une grande légèreté….

Gâteau chocolat & pommes

Un bon petit gâteau plutôt « light » et fruité. J’y ai mis des pommes mais on peut le garnir d’autres fruits de son goût. Ingrédients Ingrédients secs Autres 100g de chocolat (j’ai fait un mix de 70% et de chocolat au

Gâteau chocolat & pommes

Un bon petit gâteau plutôt « light » et fruité. J’y ai mis des pommes mais on peut le garnir d’autres fruits de son goût. Ingrédients Ingrédients secs Autres 100g de chocolat (j’ai fait un mix de 70% et de chocolat au

Cake amandes & noisettes

Une recette largement inspirée de celle de Pascale Weeks avec quelques très légères adaptations personnelle. Bien moelleux et pas trop sucré, c’est un délicieux cake à déguster le matin ou au goûter avec un bon thé bien chaud. Ingrédients Ingrédients

Cake amandes & noisettes

Une recette largement inspirée de celle de Pascale Weeks avec quelques très légères adaptations personnelle. Bien moelleux et pas trop sucré, c’est un délicieux cake à déguster le matin ou au goûter avec un bon thé bien chaud. Ingrédients Ingrédients

Cheesecake Ovomaltine, c’est d’la dynamite!

Aaah l’ovomaltine… qui n’a pas dégusté une bonne tasse d’ovo chaud après avoir taquiné les pistes?? On se souvient tous de ce skieur un peu benêt avec son accent « ya-pas-l’feu-au lac » présentant sa barre d’ovomaltine qui finit par lui exploser

Cheesecake Ovomaltine, c’est d’la dynamite!

Aaah l’ovomaltine… qui n’a pas dégusté une bonne tasse d’ovo chaud après avoir taquiné les pistes?? On se souvient tous de ce skieur un peu benêt avec son accent « ya-pas-l’feu-au lac » présentant sa barre d’ovomaltine qui finit par lui exploser

Recettes du Vietnam (8) – Les desserts

L’Asie n’a pas une pâtisserie aussi riche que la notre et leurs gâteaux sont souvent des pièces très artistiques et très…crémeuses! Cependant, on y trouve quelques desserts fort agréables. En plus des fruits exotiques, on trouve des « soupes » sucrées à

Recettes du Vietnam (8) – Les desserts

L’Asie n’a pas une pâtisserie aussi riche que la notre et leurs gâteaux sont souvent des pièces très artistiques et très…crémeuses! Cependant, on y trouve quelques desserts fort agréables. En plus des fruits exotiques, on trouve des « soupes » sucrées à

Gâteau au citron et à l’huile d’olive (P. Hermé)

Ce gâteau est une tuerie! Tout doux et moelleux à souhait… Normal me direz-vous, c’est Pierre Hermé qui nous en livre la recette dans son bouquin Mes desserts préférés (le genre de livre à ne pas regarder quand on a

Gâteau au citron et à l’huile d’olive (P. Hermé)

Ce gâteau est une tuerie! Tout doux et moelleux à souhait… Normal me direz-vous, c’est Pierre Hermé qui nous en livre la recette dans son bouquin Mes desserts préférés (le genre de livre à ne pas regarder quand on a

Gâteau clémentines/ châtaignes

Très doux ce petit gâteau et plutôt léger. C’est une recette de Épices & moi. Ingrédients (pour un petit moule de 16cm) 2 clémentines bio 50g de farine de petit épeautre (ou de blé) 50g de farine de châtaigne 20g

Gâteau clémentines/ châtaignes

Très doux ce petit gâteau et plutôt léger. C’est une recette de Épices & moi. Ingrédients (pour un petit moule de 16cm) 2 clémentines bio 50g de farine de petit épeautre (ou de blé) 50g de farine de châtaigne 20g