Articles Tagués: gingembre

Dinde à la purée d’abricots et pêche

Une bonne manière d’assaisonner la dinde est de la cuisiner en sucré/salé avec une petite purée de fruits. Ici, le mélange pêches, abricots et gingembre est vraiment très doux et permet de profiter des fruits d’été différemment. La recette est

Dinde à la purée d’abricots et pêche

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Tofu soyeux au sirop gingembre et orange

Vous connaissez le tofu soyeux?? De vous à moi: vous m’auriez dit il y a 2 ans qu’un jour je publierai une recette à base de tofu, je vous aurai ri au nez. Déjà, le tofu: pas vraiment le type

Tofu soyeux au sirop gingembre et orange

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Sobas aux asperges, citron et gingembre

Les sobas au sarrasin c’est délicieux mais la cuisson est vraiment délicate: à quelques minutes près, elles peuvent vite devenir farineuses… J’avais trouvé une méthode de cuisson qui fonctionne bien et que j’ai remise dans ce post. Le principe est

Sobas aux asperges, citron et gingembre

Les sobas au sarrasin c’est délicieux mais la cuisson est vraiment délicate: à quelques minutes près, elles peuvent vite devenir farineuses… J’avais trouvé une méthode de cuisson qui fonctionne bien et que j’ai remise dans ce post. Le principe est

Poulet pamplemousse et gingembre

J’aime bien associer la volaille aux agrumes, je trouve que ça donne du peps à la viande blanche. Relever le tout avec un peu de gingembre, d’ail et de baies… ça fonctionne bien 😀 Ingrédients (pour 1 assiette) 1 filet

Poulet pamplemousse et gingembre

J’aime bien associer la volaille aux agrumes, je trouve que ça donne du peps à la viande blanche. Relever le tout avec un peu de gingembre, d’ail et de baies… ça fonctionne bien 😀 Ingrédients (pour 1 assiette) 1 filet

Dinde marinée à la clémentine et pâtes au curcuma

Je craignais que la clémentine ne soit trop douce pour aromatiser la dinde (qui peut être assez fade) mais en laissant mariner quelques heures et en relevant avec quelques épices et herbes (notamment l’estragon qui se marie très bien avec

Dinde marinée à la clémentine et pâtes au curcuma

Je craignais que la clémentine ne soit trop douce pour aromatiser la dinde (qui peut être assez fade) mais en laissant mariner quelques heures et en relevant avec quelques épices et herbes (notamment l’estragon qui se marie très bien avec