Articles Tagués: navet

Raw swede, squash and pomelo salad / Salade crue de rutabaga, courge et pomelo

Version française ci-dessous This salad is absolutely delicious and only use seasonal products! I had never cooked the swede or the squash raw but they are both very tasteful. The Coquina squash has a darker skin and is slightly sweeter than

Raw swede, squash and pomelo salad / Salade crue de rutabaga, courge et pomelo

Version française ci-dessous This salad is absolutely delicious and only use seasonal products! I had never cooked the swede or the squash raw but they are both very tasteful. The Coquina squash has a darker skin and is slightly sweeter than

Riz aux crevettes, curry rouge et graines de fenouil

Dans la lignée de mes découvertes sauces/épices, j’ai testé l’association curry rouge et graines de fenouil. Et bah c’est top! (je suis très fière de ce plat :D) Ingrédients (pour 1 assiette) 50g de riz blanc 50g de crevettes roses

Riz aux crevettes, curry rouge et graines de fenouil

Dans la lignée de mes découvertes sauces/épices, j’ai testé l’association curry rouge et graines de fenouil. Et bah c’est top! (je suis très fière de ce plat :D) Ingrédients (pour 1 assiette) 50g de riz blanc 50g de crevettes roses

Poulet pamplemousse et gingembre

J’aime bien associer la volaille aux agrumes, je trouve que ça donne du peps à la viande blanche. Relever le tout avec un peu de gingembre, d’ail et de baies… ça fonctionne bien 😀 Ingrédients (pour 1 assiette) 1 filet

Poulet pamplemousse et gingembre

J’aime bien associer la volaille aux agrumes, je trouve que ça donne du peps à la viande blanche. Relever le tout avec un peu de gingembre, d’ail et de baies… ça fonctionne bien 😀 Ingrédients (pour 1 assiette) 1 filet

Légumes d’hiver sautés sur risotto à l’encre de seiche

Ingrédients (pour 1 assiette) 35/40g de riz à risotto (ou plus selon votre faim) 1 échalote Environ 125g de butternut pelée et coupée en dés (soit environ le quart d’une petite courge) un petit navet un peu de vin blanc

Légumes d’hiver sautés sur risotto à l’encre de seiche

Ingrédients (pour 1 assiette) 35/40g de riz à risotto (ou plus selon votre faim) 1 échalote Environ 125g de butternut pelée et coupée en dés (soit environ le quart d’une petite courge) un petit navet un peu de vin blanc

Poulet poché au champagne et petits légumes croquants

Une recette adaptée de celle proposée sur le site du Figaro Madame. Ingrédients (pour 2) 2 beaux morceaux de poulet de 120g chaque 20cl de champagne 25cl de bouillon de veau dégraissé 3 CS de crème liquide entière 1 navet

Poulet poché au champagne et petits légumes croquants

Une recette adaptée de celle proposée sur le site du Figaro Madame. Ingrédients (pour 2) 2 beaux morceaux de poulet de 120g chaque 20cl de champagne 25cl de bouillon de veau dégraissé 3 CS de crème liquide entière 1 navet