Articles Tagués: pain

Turmeric and almonds bread/ Pain au curcuma et amandes

Un pain inspiré par une boulangerie parisienne. J’ai mis la dose de curcuma mais le goût reste discret. Très bon avec les amandes et le quinoa. La recette est  toujours la même. J’ai simplement ajouté 2 bonnes cuillères à soupe

Turmeric and almonds bread/ Pain au curcuma et amandes

Un pain inspiré par une boulangerie parisienne. J’ai mis la dose de curcuma mais le goût reste discret. Très bon avec les amandes et le quinoa. La recette est  toujours la même. J’ai simplement ajouté 2 bonnes cuillères à soupe

Malthouse flour bread with dried fruits/ Pain au seigle et fruits secs

Version française ci-dessous I don’t think I’ve ever seen malthouse flour in France although there must be some similar type of flour mix.  It is made from wheat and rye flours and combined with flaked malted grains. I’ve added a mix of dried

Malthouse flour bread with dried fruits/ Pain au seigle et fruits secs

Version française ci-dessous I don’t think I’ve ever seen malthouse flour in France although there must be some similar type of flour mix.  It is made from wheat and rye flours and combined with flaked malted grains. I’ve added a mix of dried

Série monomaniaque 1: du pain, du pain et du pain

En général, j’aime bien essayer toute sorte de choses en cuisine et je préfère essayer de nouvelles recettes plutôt que de m’appliquer à trouver la recette parfaite d’un plat en particulier. Ça m’ennuie parce que du coup il n’y a

Série monomaniaque 1: du pain, du pain et du pain

En général, j’aime bien essayer toute sorte de choses en cuisine et je préfère essayer de nouvelles recettes plutôt que de m’appliquer à trouver la recette parfaite d’un plat en particulier. Ça m’ennuie parce que du coup il n’y a

Chorizo, légumes et petit crumble au basilic

Un petit plat tout simple et savoureux. J’avais un très bon pain qui commençait à rassir et je n’avais pas vraiment envie de le jeter. J’en ai donc fait un petit crumble au basilic qui relève bien le tout. Ingrédients

Chorizo, légumes et petit crumble au basilic

Un petit plat tout simple et savoureux. J’avais un très bon pain qui commençait à rassir et je n’avais pas vraiment envie de le jeter. J’en ai donc fait un petit crumble au basilic qui relève bien le tout. Ingrédients

Baguettes nature et olives noires/tomates confites

J’ai essayé la recette de la « baguette de magique de Rose » reprise par Cooking Mumu et j’avoue que c’est assez bluffant de simplicité! J’en ai fait une nature et une aux tomates confites et olives noires. Je trouve que c’est

Baguettes nature et olives noires/tomates confites

J’ai essayé la recette de la « baguette de magique de Rose » reprise par Cooking Mumu et j’avoue que c’est assez bluffant de simplicité! J’en ai fait une nature et une aux tomates confites et olives noires. Je trouve que c’est

Brioche à la châtaigne

Une brioche qui fleure bon la châtaigne, je me suis dis que c’était pour moi. Elle est bonne mais je crois que ma farine de châtaigne n’était pas des plus fraiches et la pâte n’a pas énormément levée, certainement parce

Brioche à la châtaigne

Une brioche qui fleure bon la châtaigne, je me suis dis que c’était pour moi. Elle est bonne mais je crois que ma farine de châtaigne n’était pas des plus fraiches et la pâte n’a pas énormément levée, certainement parce

Pain aux raisins secs et graines

Recette basée sur celle du pain aux figues et à la poudre d’amandes de Papilles et pupilles Ingrédients: Ingrédients secs Autres 260g de farine 10g de levure fraiche de boulanger 40g de poudre d’amande 19cl de lait tiède 1 cc

Pain aux raisins secs et graines

Recette basée sur celle du pain aux figues et à la poudre d’amandes de Papilles et pupilles Ingrédients: Ingrédients secs Autres 260g de farine 10g de levure fraiche de boulanger 40g de poudre d’amande 19cl de lait tiède 1 cc

Pain complet

Recette tirée du blog Le Pétrin J’ai divisé par 2 toutes les quantités et en ai fais 2 pains: Ingrédients secs Autres 200g de farine T55 10cl d’eau 200g de farine T150 10cl de lait 1/2 cc de sel 21g

Pain complet

Recette tirée du blog Le Pétrin J’ai divisé par 2 toutes les quantités et en ai fais 2 pains: Ingrédients secs Autres 200g de farine T55 10cl d’eau 200g de farine T150 10cl de lait 1/2 cc de sel 21g