Articles Tagués: parmesan

Avocado pasta/ Pâtes à l’avocat

Version française ci-dessous These pastas are a bit decadent but absolutely delicious. I have made sort of pesto with avocado, parmigiano, basil and walnuts and finished to cook the spaghettis with this fatty mix (it’s good fat :D). Delicious! Ingredients

Avocado pasta/ Pâtes à l’avocat

Version française ci-dessous These pastas are a bit decadent but absolutely delicious. I have made sort of pesto with avocado, parmigiano, basil and walnuts and finished to cook the spaghettis with this fatty mix (it’s good fat :D). Delicious! Ingredients

Pâtes au pesto de carottes

Niveau: fastoche – Préparation: environ 30 minutes On peut vraiment faire du pesto de tout en fait… quelques carottes cuites, mixées avec un peu d’herbes et d’ail. Il suffit d’ajouter du parmesan pour donner cette texture crémeuse…. et voilà! Simple

Pâtes au pesto de carottes

Niveau: fastoche – Préparation: environ 30 minutes On peut vraiment faire du pesto de tout en fait… quelques carottes cuites, mixées avec un peu d’herbes et d’ail. Il suffit d’ajouter du parmesan pour donner cette texture crémeuse…. et voilà! Simple

Pearl barley with sage, like a risotto/ Orge perlé à la sauge comme un risotto

Red quinoa is nice but I find it hard to serve it alone. Maybe I don’t cook it properly but I find it much better when combined with either white quinoa or a cereal, like barley. Anyway, I think it

Pearl barley with sage, like a risotto/ Orge perlé à la sauge comme un risotto

Red quinoa is nice but I find it hard to serve it alone. Maybe I don’t cook it properly but I find it much better when combined with either white quinoa or a cereal, like barley. Anyway, I think it

Tartines de légumes rôtis et oeuf poché/ Roasted veggies on toast with poached egg

English version below Cette photo ne fait vraiment pas honneur au plat mais c’est vraiment plus bon que beau! L’élément important c’est le pain qu’on aura préalablement huilé et badigeonné d’ail et de tomate à la manière d’un pan con

Tartines de légumes rôtis et oeuf poché/ Roasted veggies on toast with poached egg

English version below Cette photo ne fait vraiment pas honneur au plat mais c’est vraiment plus bon que beau! L’élément important c’est le pain qu’on aura préalablement huilé et badigeonné d’ail et de tomate à la manière d’un pan con

Toasts focaccia, parmesan et maquereau fumé

Un petit délice que ces petits toasts improvisés l’autre soir. Comme quoi poisson et fromage peuvent faire bon ménage… Ingrédients  Une part de focaccia (j’en avais acheté dans une épicerie italienne) Parmesan Maquereaux fumés Préparation Couper la focaccia en 2

Toasts focaccia, parmesan et maquereau fumé

Un petit délice que ces petits toasts improvisés l’autre soir. Comme quoi poisson et fromage peuvent faire bon ménage… Ingrédients  Une part de focaccia (j’en avais acheté dans une épicerie italienne) Parmesan Maquereaux fumés Préparation Couper la focaccia en 2

Quiche chorizo/courgettes à la poêle

Notre four est tombé en rade ce week end… pile au moment ou je faisais cuire mes premiers yorkshire puddings… Autant vous dire qu’ils avaient une sale tronche! En tout cas, certainement pas l’allure de puddings… Bref, je passe sur

Quiche chorizo/courgettes à la poêle

Notre four est tombé en rade ce week end… pile au moment ou je faisais cuire mes premiers yorkshire puddings… Autant vous dire qu’ils avaient une sale tronche! En tout cas, certainement pas l’allure de puddings… Bref, je passe sur

Risotto aux asperges et citron, saumon à la plancha

Un delicious risotto accompagné d’un petit saumon bien rosé et cuit à la plancha. On s’est régalé! Ingrédients (pour 3 belles assiettes) 400g de saumon frais en pavés 200g de riz arborio 12 asperges vertes 1 petit citron non traité

Risotto aux asperges et citron, saumon à la plancha

Un delicious risotto accompagné d’un petit saumon bien rosé et cuit à la plancha. On s’est régalé! Ingrédients (pour 3 belles assiettes) 400g de saumon frais en pavés 200g de riz arborio 12 asperges vertes 1 petit citron non traité

Quiche épinards, poivron et parmesan

Une bien bonne quichounette des familles, moelleuse et pleine de couleurs. Ingrédients (pour un moule de 24cm) Pâte brisée (deux fonds de tarte de 22/24cm) 350g de farine 125g de beurre mou 1 petit oeuf 1 pincée de sel 1

Quiche épinards, poivron et parmesan

Une bien bonne quichounette des familles, moelleuse et pleine de couleurs. Ingrédients (pour un moule de 24cm) Pâte brisée (deux fonds de tarte de 22/24cm) 350g de farine 125g de beurre mou 1 petit oeuf 1 pincée de sel 1