Articles Tagués: poire

Tarte aux pommes

Un grand classique qui fait toujours plaisir. J’utilise pour la pâte: 125 g de farine 70 g de beurre mou demi-sel 6 g de sucre 25 g d’œuf + 15 g d’eau ou 40 g d’œuf Et pour la garniture:

Tarte aux pommes

Un grand classique qui fait toujours plaisir. J’utilise pour la pâte: 125 g de farine 70 g de beurre mou demi-sel 6 g de sucre 25 g d’œuf + 15 g d’eau ou 40 g d’œuf Et pour la garniture:

Tarte poires & pistache

Une tarte bien gourmande, tirée du livre de pâtisserie de Ferrandi*. La recette originale est avec du pomelo mais le goût ne ressort pas vraiment quand il est cuit. J’en ai mis peu cela dit… J’ai aussi fait une pâte

Tarte poires & pistache

Une tarte bien gourmande, tirée du livre de pâtisserie de Ferrandi*. La recette originale est avec du pomelo mais le goût ne ressort pas vraiment quand il est cuit. J’en ai mis peu cela dit… J’ai aussi fait une pâte

Barley, pear and Fourme d’Ambert, the perfect combo

French version below I’m not a big fan of blue cheese but I recently discovered the Fourme d’Ambert, a great cheese from Auvergne in France. It’s strong but not as strong as Roquefort and has a subtle taste. This salad

Barley, pear and Fourme d’Ambert, the perfect combo

French version below I’m not a big fan of blue cheese but I recently discovered the Fourme d’Ambert, a great cheese from Auvergne in France. It’s strong but not as strong as Roquefort and has a subtle taste. This salad

Gâteau caramel, poires et fruits rouges

J’avoue avoir un peu de mal à donner un nom à ce dessert… C’est un gâteau mais ça ressemble à une tarte et ça ne ressemble pas vraiment à ce que j’avais imaginé… Bref, c’est un dessert, plutôt pas très

Gâteau caramel, poires et fruits rouges

J’avoue avoir un peu de mal à donner un nom à ce dessert… C’est un gâteau mais ça ressemble à une tarte et ça ne ressemble pas vraiment à ce que j’avais imaginé… Bref, c’est un dessert, plutôt pas très

Confiture fruit de la passion

Une tuerie que cette confiture. J’ai mis une poire pour contrebalancer l’acidité du fruit de la passion. Le fruit de la passion est un peu cher mais c’est la saison, faut en profiter! Ingrédients (pour 2 pots moyens) Environ 200g

Confiture fruit de la passion

Une tuerie que cette confiture. J’ai mis une poire pour contrebalancer l’acidité du fruit de la passion. Le fruit de la passion est un peu cher mais c’est la saison, faut en profiter! Ingrédients (pour 2 pots moyens) Environ 200g