Articles Tagués: porc

Pork and leak pie/Porc et poireau en croûte

I have made this delicious pie with some pastry’s leftovers (initially used for a “galette des rois”). It’s really nice and tasty and a nice way to cook pork. Ingredients (per pie) About 50g puff pastry 1 pork filet 1

Pork and leak pie/Porc et poireau en croûte

I have made this delicious pie with some pastry’s leftovers (initially used for a “galette des rois”). It’s really nice and tasty and a nice way to cook pork. Ingredients (per pie) About 50g puff pastry 1 pork filet 1

Porc à l’ananas

Un petit plat bien bon piqué à Common Cook. Je l’ai cuit 30min à 190° mais je conseille une cuisson à basse température (2h à 85°), certes plus longue mais qui donne une viande moins sèche. Ingrédients (pour 2) 300g

Porc à l’ananas

Un petit plat bien bon piqué à Common Cook. Je l’ai cuit 30min à 190° mais je conseille une cuisson à basse température (2h à 85°), certes plus longue mais qui donne une viande moins sèche. Ingrédients (pour 2) 300g

Recettes du Vietnam (13) – Poisson au caramel mijoté

Un délicieux plat servi avec du riz blanc. Je suis ravie car même si ce n’est pas exactement la même, j’en ai trouvé une recette dans le livre Paris-Hanoi. Ingrédients (pour 2) 120g de riz blanc 200g de filet de

Recettes du Vietnam (13) – Poisson au caramel mijoté

Un délicieux plat servi avec du riz blanc. Je suis ravie car même si ce n’est pas exactement la même, j’en ai trouvé une recette dans le livre Paris-Hanoi. Ingrédients (pour 2) 120g de riz blanc 200g de filet de

Recettes du Vietnam (4) – Cao lau

Un délicieux plat de nouilles, spécialité de Hoi An dans le centre du Vietnam. J’essaierai de mettre des photos de cette très jolie ville des que possible! Le Cao lau est composé de nouilles de riz assez épaisses, de pousses

Recettes du Vietnam (4) – Cao lau

Un délicieux plat de nouilles, spécialité de Hoi An dans le centre du Vietnam. J’essaierai de mettre des photos de cette très jolie ville des que possible! Le Cao lau est composé de nouilles de riz assez épaisses, de pousses

Recettes du Vietnam (2) – Bun Cha

Le Bun Cha est un plat typique des rues de Hanoi. Il est compose de boulettes de porc et ou boeuf grillées servie dans un bouillon aromatise au nuoc mam et dans lequel trempent des crudités fraîches (concombre et carottes).

Recettes du Vietnam (2) – Bun Cha

Le Bun Cha est un plat typique des rues de Hanoi. Il est compose de boulettes de porc et ou boeuf grillées servie dans un bouillon aromatise au nuoc mam et dans lequel trempent des crudités fraîches (concombre et carottes).

Recettes du Vietnam – Banh cuon

Actuellement en voyage au Vietnam, j’essaye de tester le plus possible de plats typiques locaux 😀 Je ne connais pas les recettes précises de ces plats pour  la plupart délicieux mais mon lonely planet et mes sens me permettent d’avoir

Recettes du Vietnam – Banh cuon

Actuellement en voyage au Vietnam, j’essaye de tester le plus possible de plats typiques locaux 😀 Je ne connais pas les recettes précises de ces plats pour  la plupart délicieux mais mon lonely planet et mes sens me permettent d’avoir

Porc à la mangue et aux figues sèches

L’accord porc/mangue/figue est vraiment chouette mais la viande était un peu trop sèche. Je me demande quelle est la meilleure façon de cuire le porc en filet pour qu’il reste tendre… probablement qu’une cuisson au four en papillote permet de garder

Porc à la mangue et aux figues sèches

L’accord porc/mangue/figue est vraiment chouette mais la viande était un peu trop sèche. Je me demande quelle est la meilleure façon de cuire le porc en filet pour qu’il reste tendre… probablement qu’une cuisson au four en papillote permet de garder

Porc aux dattes et crumble de courgettes léger

Deux super recettes très simples de Saveurs croisées. Attention, la cuisson du porc est très longue (2h dans mon cas) car il s’agit d’une cuisson à basse température. Ce mode de cuisson est vraiment top pour le porc car ça

Porc aux dattes et crumble de courgettes léger

Deux super recettes très simples de Saveurs croisées. Attention, la cuisson du porc est très longue (2h dans mon cas) car il s’agit d’une cuisson à basse température. Ce mode de cuisson est vraiment top pour le porc car ça

Le porc au caramel avec Cookin’ the world

J’ai découvert Cookin’ the world sur le site des Gourmands 2.0 et j’ai tout de suite eu envie d’essayer. A la différence des box de produits d’épicerie (qu’on stocke et qu’on oublie), Cookin’ the world propose un panier avec tous

Le porc au caramel avec Cookin’ the world

J’ai découvert Cookin’ the world sur le site des Gourmands 2.0 et j’ai tout de suite eu envie d’essayer. A la différence des box de produits d’épicerie (qu’on stocke et qu’on oublie), Cookin’ the world propose un panier avec tous