Gâteau moelleux aux noix

Un gâteau super moelleux tiré du blog de Cuisine Campagne.

gateau_noix1   gateau_noix3

Ingrédients

Ingrédients secs Autres 
100g de farine de riz 2 œufs
80g de farine de blé T65 1 yaourt nature
1 sachet de poudre à lever 10cl de lait
150g de sucre 75ml d’huile d’olive (j’ai fait un mélange huile d’olive/ huile de noisette)
2 CS rase de café soluble en poudre
200g de cerneaux de noix
3 capsules de cardamone
sucre glace

Préparation

  • Mixer 100g de noix et hacher grossièrement l’autre moitié
  • Bien écraser les graines de cardamone dans un mortier
  • Sortir une grille du four et le préchauffer à 170°
  • Mélanger les farines, la poudre à lever, le café en poudre et les graines de cardamone
  • Battre les œufs avec le sucre puis ajouter le yaourt, le lait et l’huile
  • Verser cette préparation sur les poudres et bien mélanger
  • Ajouter finalement les noix
  • Chemiser une moule de 18cm de papier sulfurisé et enfourner pour 40min
  • Laisser refroidir sur la grille
  • Saupoudrer de sucre glace et décorer avec quelques noix
  • Servir avec une petite boule de glace vanille ou avec le café… un délice 😛

gateau_noix4

Publicités

Un commentaire

  1. il a l air delicieux ce gateaux au noix!! miam

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :