Salade de tofu, sauce coco & coriandre

C’est vraiment pas si chiant que ça le tofu en fait…   Ingrédients (pour une assiette) Un peu de concombre Un peu de carotte Tomates cerises Poivron rouge (1/4) 1/2 petite échalote 50g de tofu mariné (dans un peu de

Salade de tofu, sauce coco & coriandre

C’est vraiment pas si chiant que ça le tofu en fait…   Ingrédients (pour une assiette) Un peu de concombre Un peu de carotte Tomates cerises Poivron rouge (1/4) 1/2 petite échalote 50g de tofu mariné (dans un peu de

Flan pâtissier au sucre de palme

Pour ce flan, j’ai pris la recette pour le CAP pâtisserie du blog de l’apprentie pâtissière bordelaise. La principale différence est que j’ai utilisé du sucre de palme; ce dernier masque malheureusement le goût de la vanille mais donne un goût très particulier

Flan pâtissier au sucre de palme

Pour ce flan, j’ai pris la recette pour le CAP pâtisserie du blog de l’apprentie pâtissière bordelaise. La principale différence est que j’ai utilisé du sucre de palme; ce dernier masque malheureusement le goût de la vanille mais donne un goût très particulier

Chee Cheong Fun – Crêpes de riz

Nailed it! A y’est! j’ai enfin réussi à refaire ces délicieuses crêpes cuites à la vapeur et servies à Singapour soit au petit dej avec une sauce sucrée ou en version salée (avec des oignons nouveaux et de la sauce

Chee Cheong Fun – Crêpes de riz

Nailed it! A y’est! j’ai enfin réussi à refaire ces délicieuses crêpes cuites à la vapeur et servies à Singapour soit au petit dej avec une sauce sucrée ou en version salée (avec des oignons nouveaux et de la sauce

Amok Trei, amok de poisson

J’avais goûté le amok lors de mon premier voyage au Cambodge et en avais posté une recette « de flemmarde ». De flemmarde, parce que tout l’intérêt du amok réside dans le mélanges des épices qui lui donne ce gout si particulier

Amok Trei, amok de poisson

J’avais goûté le amok lors de mon premier voyage au Cambodge et en avais posté une recette « de flemmarde ». De flemmarde, parce que tout l’intérêt du amok réside dans le mélanges des épices qui lui donne ce gout si particulier

Retour en douceur… asiatique

La panse est de retour. Elle a laissé ses manteaux et cols roulés dans des placards parisiens, a mis ses papilles à l’épreuve de nouvelles saveurs  et surtout, s’est remise à discuter ripaille avec son acolyte préféré. Le prochain dîner à 4 mains

Retour en douceur… asiatique

La panse est de retour. Elle a laissé ses manteaux et cols roulés dans des placards parisiens, a mis ses papilles à l’épreuve de nouvelles saveurs  et surtout, s’est remise à discuter ripaille avec son acolyte préféré. Le prochain dîner à 4 mains

Gâteau glacé au Pineau et ananas

Cette recette vient du merveilleux blog de B-Wak, J’veux être bonne. Ça faisait longtemps que je voulais la faire et comme j’ai eu un peu de temps pour cuisiner pendant les fêtes, j’en ai profité. Ça allait aussi avec l’envie

Gâteau glacé au Pineau et ananas

Cette recette vient du merveilleux blog de B-Wak, J’veux être bonne. Ça faisait longtemps que je voulais la faire et comme j’ai eu un peu de temps pour cuisiner pendant les fêtes, j’en ai profité. Ça allait aussi avec l’envie

Cookies au beurre de cacahuète

Pas tout à fait croquant  à l’extérieur mais moelleux à souhait, ces cookies sont parfait pour tea time. Le beurre de cacahuète est maison mais on en trouve du non sucré dans la plupart des épiceries bio.     Pour

Cookies au beurre de cacahuète

Pas tout à fait croquant  à l’extérieur mais moelleux à souhait, ces cookies sont parfait pour tea time. Le beurre de cacahuète est maison mais on en trouve du non sucré dans la plupart des épiceries bio.     Pour

Tacos de p*** madre

I bought these amazing soft corn tortillas  from the brand Cool Chile and made some very simple tacos with tomato rice, avocado and cheese.   It’s a good way to use leftover rice and is very easy to prepare: Cook some rice

Tacos de p*** madre

I bought these amazing soft corn tortillas  from the brand Cool Chile and made some very simple tacos with tomato rice, avocado and cheese.   It’s a good way to use leftover rice and is very easy to prepare: Cook some rice

Coriander pesto

I eat coriander like I eat salad so I could have probably used at least half of this big bunch before it goes bad… but it was really huge and, although I  generally keep it in the fridge in a

Coriander pesto

I eat coriander like I eat salad so I could have probably used at least half of this big bunch before it goes bad… but it was really huge and, although I  generally keep it in the fridge in a

The summer salad

Definitely not in season anymore but I’m a bit late in publishing my recipes. I just wanted to share this colourful salad which I’ve done quite a lot over the summer: It’s a mix of tomatoes, yellow broccoli (cooked), raw

The summer salad

Definitely not in season anymore but I’m a bit late in publishing my recipes. I just wanted to share this colourful salad which I’ve done quite a lot over the summer: It’s a mix of tomatoes, yellow broccoli (cooked), raw

Eccles cake

My flatmate came home the other day with ingredients to prepare these traditional cakes from Lancashire (North/West of London), where she comes from. She had some left over filling and I told her not to throw it away as I would

Eccles cake

My flatmate came home the other day with ingredients to prepare these traditional cakes from Lancashire (North/West of London), where she comes from. She had some left over filling and I told her not to throw it away as I would

Fig and camembert tart/ Tarte figue et camembert

One of my housemate recently left the house to move to another place. She also left an untouched French camembert in the fridge… It took  us a while to realise the cheese was her property and as the smell was starting

Fig and camembert tart/ Tarte figue et camembert

One of my housemate recently left the house to move to another place. She also left an untouched French camembert in the fridge… It took  us a while to realise the cheese was her property and as the smell was starting

Smoothie cucumber, apple and honey

A very refreshing smoothie inspired by those great guys from Sorted.   For gourmand, top it with a scoop of vanilla ice cream 😀 . Ingredients (for a large glass) 1/2 cucumber 1 apple 1/2 banana (optional, it was a left

Smoothie cucumber, apple and honey

A very refreshing smoothie inspired by those great guys from Sorted.   For gourmand, top it with a scoop of vanilla ice cream 😀 . Ingredients (for a large glass) 1/2 cucumber 1 apple 1/2 banana (optional, it was a left

Tart with apricots, almonds and thyme

I have been a bit quiet recently. I have had no time (and didn’t take the time) to write news posts, take picture of dishes and write recipes. I think it’s the first time since I started the blog that

Tart with apricots, almonds and thyme

I have been a bit quiet recently. I have had no time (and didn’t take the time) to write news posts, take picture of dishes and write recipes. I think it’s the first time since I started the blog that

Aubergines and dried apricot pasta

The picture is not great but this was a yummy combo!  I was not sure it would be good when I added the dried apricot in the pan with aubergines but those two make a surprisingly good match. The sweetness of

Aubergines and dried apricot pasta

The picture is not great but this was a yummy combo!  I was not sure it would be good when I added the dried apricot in the pan with aubergines but those two make a surprisingly good match. The sweetness of