Articles Tagués: tofu

Tofu maison

J’ai suivi les recettes du très bon site C fait maison pour faire mon lait de soja puis le tofu. Pour le lait, j’ai laissé tremper 300 g de graines des soja jaune dé-pelliculées dans de l’eau tiède pendant 24h. Je

Tofu maison

J’ai suivi les recettes du très bon site C fait maison pour faire mon lait de soja puis le tofu. Pour le lait, j’ai laissé tremper 300 g de graines des soja jaune dé-pelliculées dans de l’eau tiède pendant 24h. Je

Mini cheese-tofu-burger

Je suis devenue une adepte du tofu et ai un peu exploré la cuisine autour de cet ingrédient que je trouvais si insipide. En réalité, je pense que le meilleur tofu ne se cuisine pas: c’est le tofu soyeux frais,

Mini cheese-tofu-burger

Je suis devenue une adepte du tofu et ai un peu exploré la cuisine autour de cet ingrédient que je trouvais si insipide. En réalité, je pense que le meilleur tofu ne se cuisine pas: c’est le tofu soyeux frais,

Salade sobas, avocat, mangue

Ingrédients Pour 2 personnes 100g de nouilles sobas (les miennes sont vertes car au thé matcha :)) 1/2 concombre 1/2 d’avocat 1/2 mangue 50g de tofu mariné (dans un mélange 2CS sauce soja, 1 CS de mirin ou vinaigre de riz

Salade sobas, avocat, mangue

Ingrédients Pour 2 personnes 100g de nouilles sobas (les miennes sont vertes car au thé matcha :)) 1/2 concombre 1/2 d’avocat 1/2 mangue 50g de tofu mariné (dans un mélange 2CS sauce soja, 1 CS de mirin ou vinaigre de riz

Salade de tofu, sauce coco & coriandre

C’est vraiment pas si chiant que ça le tofu en fait…   Ingrédients (pour une assiette) Un peu de concombre Un peu de carotte Tomates cerises Poivron rouge (1/4) 1/2 petite échalote 50g de tofu mariné (dans un peu de

Salade de tofu, sauce coco & coriandre

C’est vraiment pas si chiant que ça le tofu en fait…   Ingrédients (pour une assiette) Un peu de concombre Un peu de carotte Tomates cerises Poivron rouge (1/4) 1/2 petite échalote 50g de tofu mariné (dans un peu de

Tofu soyeux au sirop gingembre et orange

Vous connaissez le tofu soyeux?? De vous à moi: vous m’auriez dit il y a 2 ans qu’un jour je publierai une recette à base de tofu, je vous aurai ri au nez. Déjà, le tofu: pas vraiment le type

Tofu soyeux au sirop gingembre et orange

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